2013年10月28日月曜日

【2013年11月】Lizのサンクスギビング

みなさんこんにちは!
もうすぐ11月がやってきます。

11月のアメリカは、家族や親戚、仲のよい友達が集まる機会が増えるので家庭のキッチンを預かるママやおばあちゃんは大忙し。
アメリカ生まれのLizも、もちろんサンクスギビングのお祝いをします。
今年は1羽のターキーを丸ごと焼きます!!
お楽しみに!





---------------------
11月のお料理教室
おとな1名:6,500円(通常より900円プラスです)
---------------------

※こちらのクラスはお料理の品数が多いため、6名に満たない場合は、
クラスが催行できない場合があります。ご了承ください。

★11月10日(日)
11:00集合(4~4.5時間)
・おとな定員7名(満席になりました


★11月23日(土)
11:00集合(4~4.5時間)
・おとな定員7名(満席になりました


--------------------
お申し込み時に
・お名前(日本語/英語)
・お電話番号
・メールアドレス
をご記入の上、お申し込みをお願いいたします。
ご予約とお問合せは日本語でどうぞ!
lizbeth.cooking@gmail.com

★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。

--------------------
場所
--------------------
神奈川県横須賀市
京浜急行「横須賀中央駅」より徒歩10~15分。
私の自宅にてクラスを開催します。

--------------------
2012年11月のメニュー
--------------------

ウェルカム・ドリンク、スナック
Welcome Drink and Snack

みなさんが到着されたら、まずは飲み物でお出迎え。
ソフトドリンクなど簡単なものです
簡単なおやつが出る場合もあります。
自己紹介や近況報告などしましょう♪
画像は参考写真です







ターキーの丸焼き
Turkey


感謝祭といえば、ターキーの丸焼きです!
最近では日本でもターキーが手に入るということで
折角なので丸焼きを作ります!お楽しみに。
※画像は参考写真です







ハラペーニョスタッフィング
Jalapeño stuffing
Lizはメキシコ人ですから、スタッフィングは彼女のオリジナルの
スパイシーなスタッフィング!
本来ならターキーのお腹に詰めて焼いたりしますが、
最近ではスタッフィングはこのように別にお料理することが多いです。
いろんなお野菜や乾燥したパンなどが混ざり合って
とっても美味しい!そのまま1品でもいただけます。
※画像は参考写真です





ワイン
Wine


今年はワインをお食事と共に。
ターキーに合う白ワインをご用意いたします♪

※画像は参考写真です




マスカルポーネ・マッシュドポテト
Mascarpone Mashed Potatoes
昨年はベーシックなマッシュドポテトでしたが、
今年はマスカルポーネチーズを加えたリッチなマッシュドポテトです。
とてもクリーミィな仕上がりです。
やっぱりひと手間愛情込めて手作りしましょう。
※画像は参考写真です




グレーヴィーソース
Turkey Gravy 
ターキーを焼いたときに出る肉汁をつかってソースを作ります。
このグレービーソースが、
メイン料理の味を決めるといっても過言ではありません。
※画像は参考写真です





クランベリーソース
Cranberry Sauce
ターキーといえば、クランベリーソース。
昨年大好評でした!
この甘味と酸味がターキーやチキンによく合います。
日本では冷凍のクランベリーがありますから是非試してみてください。
パンケーキやビスケットにも合いますので、いろんな利用方法があります。
※画像は参考写真です




ビスケット
Biscuits
アメリカンスタイルのビスケットはみなさん、大好きですよね?
そうそう、KFCで食べられる、あのビスケットはアメリカンスタイル。
今年はオーブンがターキーでふさがっているので、
お店で購入したビスケットになります。
※画像は参考写真です






ほうれん草、クランベリー、ブルーチーズのサラダ
Spinach or cranberries salad with blue cheese
お口直しにゴージャスなサラダをどうぞ!
さっぱりだけど、濃厚なチーズとの相性が抜群です♪
もちろんドレッシングも作ります。
※画像は参考写真です






アスパラガス、フェタチーズ、トマトのロースト
Asparagus with Feta and Roasted Tomatoes
サンクスギビングディナーの付け合せに
アスパラガスを使うのが好きなLiz。
今年はトマトと合わせてローストします。
フェタチーズをかけてちょっとリッチに。※画像は参考写真です






パンプキンパイ、ホイップクリーム 、アイスクリームを添えて
Pumpkin Pie with Fresh Whipping Cream
and Ice-cream!!



サンクスギビングのデザートといえば、
パンプキンパイや、スイートポテトパイです。
クリームを載せたり、そのままいただいても美味しいです。
ホイップクリームとアイスクリームを添えます。
太っても恨まないでね♪
※画像は参考写真です





コーヒー
Coffee
デザートと一緒にコーヒーはいかがですか?
楽しい時間を過ごしましょう!
※画像は参考写真です


---------------------
ご予約とお問合せは日本語でどうぞ!
lizbeth.cooking@gmail.com
★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。
---------------------
クラスについてはこちらをお読みください。
もう少し詳しくクラスのことが書いてあります
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://lizcooking.blogspot.jp/p/about-my-cooking-class.html
---------------------


クラスでは、ターキーの丸焼きをせず、